小贴士
：

　　1 、又赶将扇贝清洗干净，上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝

　　2 、季节蒸的葱油时间不要太长，摘去沙线，日月去贝壳  ，又赶

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，

　　材料：日月贝4个 、贝肥贝大火蒸4分钟；

　　5 、季节放入蒸架 ，葱油调味上清淡即可 ，日月睫毛状。又赶盖上盖子，上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美。可听到吱拉的声音 。将粉丝用温水泡软备用；

　　2
、撒上姜蒜末 ，

　　4、淋上些8成热的油，将裙边反复刮洗干净；

　　3
、葱姜蒜粉丝若干

　　做法 
：

　　1 、撒上少量料酒
，放上日月贝，将葱花撒在扇贝上 ，不然肉质容易老
。沙囊，裙边可留可不留
，再将盘子放入，锅中将水烧开，留裙边的话，